# 4. 도삭면 | 건대맛집 송화 산시도삭면
안녕하세요:)
면애주의자입니다!
오늘 소개해드릴 면요리는 바로!
도삭면
도삭면은 중국음식입니다!
중국은 넓은 땅과 오랜 역사를 가진 만큼
다양한 음식 특히 면요리를 보유하고 있는데요.
도삭면은 밀가루 반죽을 도삭면 전용 칼로 썰어 만든
독특한 면으로 만든 요리입니다.
그렇기 때문에 펑퍼짐한 느낌으로
독특한 식감을 가지고 있는데요.
제가 먹어봤을 땐 칼국수와 수제비 그 사이..?
였습니다.
제가 소개해드릴 도삭면 맛집은!
송화산시도삭면
서울 광진구 아차산로30길 33
1, 2호점이 있음에도 웨이팅이 꽤 길었습니다.
월~일 12:00-24:00
화요일 11:00-23:00
1호점은 화요일 휴무
이 곳 도삭면은
우육도삭면으로 안에 고기도 첨가되어있습니다.
마라 맛이 베이스로 깔려있는데
맛이 강하지 않아 호불호가 덜할거같습니다!개인적으로 마라 쳐돌이라 살짝 아숩..ㅎ
그럼에도
면이 쫀득쫀득~
식감이 상당히 제 스타일이었어요!
꼬들보단 살짝 퍼진느낌이고
두껍기도 얇기도 해서 입이 즐거웠습니다 :)
여기서 잠깐!
도화 산시도삭면에 가시면,
도삭면 말고도 다른 메뉴가 많은데요! 제가 먹은 다른 메뉴 모두 기본 이상이었습니다!
딤섬
딤섬은 위에 올라온 육즙이 촉촉하게 어우러져
한 입 쏙 넣어먹으면 고소하고 짭짤하게
입맛을 돋구어 줍니당!
깐펑샤
제가 좋아하는 깐풍새우!
새우도 통통하고 소스가 새콤달콤 잘 어우러져
만족했던 음식입니다!
쇼마이
송화 산시도삭면은
도삭면 다음으로 딤섬으로 유명한데요!
앞서 말씀드린 딤섬뿐만 아니라
쇼마이는 이 가게의 대표메뉴로
내용물이 촉촉하고 부드러운 식감으로
고소하며 깔끔한 맛입니다!
색다른 면요리를 먹어보고 싶어 도전했었는데,
오히려 친근한 느낌이었달까?
우육면, 마라 좋아하시는 분들
혹은 건대 맛집 찾으시거나
새로운 음식 드셔보시고 싶으신 분들
한번 가보시는 걸 추천드립니다~!
